青豆のなるべく若く、大粒でないものを さやごと求めて実をはじき出します。 米を普通に水加減して塩少量加え、 この中に米の量の一割強の豆を混ぜてたき上げます。 ○○○○○○○○○○○辻 嘉一 ・・辻 嘉一 さんのレシピはこんな感じで書かれています。 母の料理雑…
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